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Carrillo Estrada, Úrsula H.; Escobedo Carbonell, Ángel A.; María Castañeda, C.; García Nieblas, R. M.; Sanabria Villar, A.; Zayas Torriente, G. M.; Alonso Sánchez, G.; Roche Caso, S. C.; Abreu Soto, D. Nutrition in the Mayan Culture and Its Contribution to the Contemporary Diet. BJM 2023, 8, 12-19.