Nutrición en la cultura maya y su aporte a la dieta contemporánea

Autores/as

  • Úrsula Hilaria Carrillo Estrada Hospital Pediátrico Borras Marfán
  • Ángel Arturo Escobedo Carbonell
  • Cecilia María Castañeda
  • Rosa María García Nieblas
  • Annie Sanabria Villar
  • Georgina María Zayas Torriente
  • Geleny Alonso Sánchez
  • Silvia Clariris Roche Caso
  • Dainet Abreu Soto

DOI:

https://doi.org/10.61997/bjm.v8i2.190

Palabras clave:

nutrición, pueblos Mayas, maíz, dieta

Resumen

El pueblo maya creó una de las más originales y grandiosas civilizaciones antiguas en una vasta y rica región de América. En este trabajo se incluyen algunos datos demográficos, geográficos y culturales sobre los mayas. Se hace énfasis en la nutrición de los mayas, su relación con la cultura ancestral y la actual.

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Publicado

2023-10-17

Cómo citar

Carrillo Estrada, Úrsula H., Escobedo Carbonell, Ángel A., María Castañeda, C., García Nieblas, R. M., Sanabria Villar, A., Zayas Torriente, G. M., … Abreu Soto, D. (2023). Nutrición en la cultura maya y su aporte a la dieta contemporánea. Belize Journal of Medicine, 8(2), 12–19. https://doi.org/10.61997/bjm.v8i2.190

Número

Vol. 8 Núm. 2 (2019): Julio-Diciembre

Sección

Artículos de revisión

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